Low Carb ~ Fingerfood
1 Ei
1/4 Zwiebel
etwas aufgeweichtes Brötchen
Man bereitet die Hackmuffins eigentlich wie normale Frikadellen zu und kann dann noch ein wenig experimentieren, um sie etwas abwechslungsreicher zu gestalten. Zum Beispiel habe ich Gemüse-Hack-Muffins gemacht und dort Mais, Erbsen und Paprika untergemengt. Eine andere Variante waren meine Asia-Muffins mit frischem Schnittlauch, Curry und Asiagewürzen.
Dann füllt man die Hack-Masse in Muffin-Förmchen und backt diese bei 200 Grad ca. 30 Minuten.
Hack-Muffins.
Alles vermengen, gut würzen und das waren auch schon die Zutaten für die normalen Hack-Muffins.
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