4 Eier
100g Cranberries
50g Kokosflocken
100g gem. Mandeln
100g Leinsamen
50g Sonnenblumenkerne 50ml Öl
Wie immer werden auch hier zunächst die Eier verquirlt, dann kommen die Körner, Nüsse und getrocknete Cranberries hinzu und zum Schluss das Öl. Die Masse wird dann in einer Kastenform für ca. 30 Minuten bei 180 Grad gebacken. Bitte beachten, dass bei getrockneten Cranberries zusätzlich zum eigenen Fruchtzucker oder noch weiterer Zucker hinzugefügt ist. Hier also bitte auf die Verpackung achten oder frische Cranberries nehmen.
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