Mhhhh.... und wieder ein tolles neues Rezept. Auch heute wieder etwas exotischer, da die Dose Kokosmilch von gestern noch nicht leer ist.
Fischfilet
Ananas
Lauch
Kokosmilch
Curry
Zunächst habe ich den Fisch in der Pfanne angebraten und dann die Lauchringe und Ananasstücke hinzugegeben. Dann wird mit Kokosmilch und etwas von dem Ananassaft abgelöscht, alles noch etwas köcheln lassen und mit Currypulver abschmecken.
Und fertig... Super lecker... Super Fruchtig... Low Carb... und kalorienarm.
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