Erdnussöl
Erdnusscreme
Kokosmilch
Paprika (oder anderes frisches Gemüse)
Zunächst habe ich den Tofu gewürfelt und in Erdnussöl schön angebraten. (Natürlich kann man hier auch anderes Öl nehmen.) Danach habe ich die Paprika hinzu gegeben und danach alles mit Kokosmilch abgelöscht. In die kochende Kokosmilch habe ich dann einen dicken Löffel ungesüßste Erdnusscreme gegeben und diese unter ständigem Rühren aufgelöst. Und das war es eigentlich auch schon. Alles noch etwas köcheln lassen und fertig.
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen