Tofu-Curry

Low Carb ~ Kalorienarm ~ Vegetarisch

100g Tofu 
2 Lauchzwiebeln
1 Paprika
100g Erbsen
60ml Cremefine
1 TL Erdnussbutter
1 TL Curry






Zunächst den Tofu in der Pfanne anbraten und nach und nach das Gemüse dazu geben. Ordentlich mit Curry würzen und mit Sahne ablöschen. Alles ein paar Minuten köcheln und dann die Erdnussbutter unterrühren. Und schon ist in nur wenigen Minuten ein leckeres Curry fertig. Hmmm...