250 g Räuchertofu 1 Möhre
1 Zwiebel
1 Ei
25g Butter Kräuter
Butter in der Pfanne schmelzen und den mit der Gabel zerbröselten Tofu hinzugeben. Die Zwiebel mit anbraten und die Möhre dazu raspeln. Dann die Masse aus der Pfanne nehmen und mit dem Ei und frischen Kräutern vermengen, bis eine formbare Masse entsteht. Dann kann man Frikadellen formen und diese in der Pfanne braten.
Die Frikadellen sind wirklich sehr lecker und man kann hier auch schön mit verschiedenem Gemüse oder verschiedenen Kräutern experimentieren und dadurch immer wieder neue Kreationen schaffen.
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